Michele Mottura, Fondatore di NATURALEITALIANO e CEO di EsportAzione Digitale

Michele Mottura 7:54

Il passaggio dall'analogico al digitale io l'ho visto sempre come qualcosa di molto buono perché in passato stampavo dei cataloghi cartacei che dovevo poi suddividere per lingua, quindi con stampe differenti anche per i prezzi perché c'erano i franchi francesi, i marchi tedeschi.

Quando incominciò internet, abbiamo iniziato a vedere questa cosa di poter comunicare in maniera facile e diretta; invece prima c'era, prendi, fai gli impianti, stampi i cataloghi, li invii per posta, una cosa molto lunga, molto dispendiosa. Il digitale portava invece vantaggi enormi, quindi ho abbracciato il digitale come qualcosa che era un valore, straordinario valore.

Si vedono i risultati, all'inizio bisogna investire molto, ma poi una volta in carreggiata è solo un continuo rinnovarsi. L'intelligenza artificiale è una trovata giornalistica come termine, quindi stiamo parlando di elaborazione e di programmi che vengono fatti da aziende, e le aziende sono fatte da uomini, quindi è uno strumento.

È uno strumento come una fotocopiatrice che destava scalpore 50 anni fa o come un telefono che destava scalpore 100 anni fa, però non esiste l'artificiale. Tutto ciò che ci circonda è naturale, anche il petrolio. Il petrolio è un prodotto naturale.

Michele Mottura 9:25

Sì, per leadership, giusto per intenderci, sommiamo delle caratteristiche che sono personologiche, uno è estroverso, uno è introverso e va bene, ma credo che per tutti sia abbastanza semplice accettare l'aspetto caratteriale dell'altro se rientra in canoni di normalità.

Io quello che ritengo sia importante sia invece l'autorevolezza, cioè che i collaboratori capiscano che ciò che tu stai dicendo discende da un'esperienza diretta, da una competenza che deriva da un'esperienza empirica, cioè da una conoscenza.

Quindi colui che è capo ufficio o proprietario dice si fa così perché lo dico io, perché sono il capo, è già una sconfitta, se hai bisogno di affermare sono il capo hai già perso, gli altri devono vedere in te qualcuno che dice una cosa perché sa di poter sbagliare ma sa di avere ragionevoli probabilità di avere ragione o successo.

Michele Mottura 10:22

Io definisco in ciò la leadership. Le persone ti seguono non per il cappello che hai in testa ma per esperienza, perché sanno che tu molto probabilmente sai quello che c'è da fare e poi lo farai, indipendentemente dal risultato che speriamo sia sempre giusto, ma per definizione non lo può essere.

Io, se riesco a fare bene qualche cosa, sono fortunato, ma tutto il giorno il mantra è sbaglio 20 volte al giorno.

Michele Mottura 11:00

La sostenibilità è un concetto politico sulla vendita di prodotti funzionali, quindi prodotti che hanno una funzione d'uso per i quali sono stati creati, come l'orologio per leggere le ore e la bicicletta per muoversi più velocemente. La sostenibilità, il riuso, l'attenzione all'ambiente sono temi da cui nessuno può prescindere, il che ci sta.

Quando invece il prodotto alimentare non serve a nutrirsi, ma serve a soddisfare dei bisogni che non sono alimentari. Per capirci, una coppia che vuole mangiare una burrata a Tokyo non vuole alimentarsi, perché in Giappone si mangia benissimo con i prodotti locali; vuole provare le stesse emozioni che ha provato in vacanza sui faraglioni a Capri con la moglie.

Lui vuole riprovare un'esperienza e, ovviamente, spedire una mozzarella di bufala via aerea a Tokyo non ha niente a che vedere con la sostenibilità, perché ha un costo in termini di CO2 che è assurdo. Il chilometro zero è un concetto filosofico che mal si adatta a prodotti edonistici.

Quindi il prodotto alimentare come prodotto funzionale sì, il prodotto alimentare invece come prodotto per soddisfare bisogni differenti da quello alimentare no, anzi potrebbe addirittura essere negativo perché c'è bisogno che sia esclusivo e c'è bisogno che sia molto costoso.

Michele Mottura 12:45

Investirei nell'opportunità. Nel mio caso, come credo in tantissimi altri, non c'è stato un disegno proprio, una scelta. La vita presenta migliaia e migliaia di bivi tutti i giorni, tutte le settimane, tutti i mesi; quindi penso che per questa imprenditorialità che nasce dal basso, e quindi non da un disegno ma appunto dal cogliere l'opportunità, ciò che ti anima, ciò che ti senti...

Io non avevo nessun trasporto, per esempio, per i prodotti alimentari, non avevo alcuna vocazione. Semplicemente avevo bisogno di vivere, di pagare i miei debiti, di portare avanti la mia vita, e mi sono ritrovato a fare ciò. Però, se lo fai con impegno, se lo fai con dedizione, ci studi sopra, ci sbatti la testa, alla fine funziona. Devi osservare la realtà e essere disposto a cambiare.

Osservare la realtà vuol dire che, se vedi che non funziona e funziona solo per te, la realtà vince.

Michele Mottura 13:49

Il cambiamento. Io so di essere ripetitivo, ne sono ben cosciente e penso di volermi unire al coro di coloro che lo invocano.

Michele Mottura 14:06

Sì, sì, è proprio il cambiamento. Ciò che è importante, ciò che conta, è fare un passo in avanti. Anche se è la direzione sbagliata, siccome continueremo a muoverci, faremo tre passi indietro e riprenderemo a muoverci in un'altra direzione. Io ritengo che ciò che ci stanno insegnando i vecchi, di pessimo, sia questo, lo stare fermi, lo stare fermi in un luogo, lo stare fermi in una mentalità.

In un certo senso i prodotti che vendiamo sono prodotti che istruiscono malissimo le persone perché ciò che viene portato avanti come Made in Italy, come prodotto tipico, è anche l'espressione di un'ottusità. Se tu per 800 anni fai lo stesso prodotto allo stesso modo, devi anche essere un po' zuccone.

Michele Mottura 14:56

Esattamente così.

Vedo con grandissimo successo una persona che sta facendo degli esempi straordinari, non mi viene neanche in mente di confrontarmi, ma un signor Ferrero che, anziché vendere una tavoletta di cioccolato che poi si frattura, che poi fa fatica a mettere nel pane, che poi si rompe e che poi fa le briciole, inventa una crema che costa meno ed è spalmabile, e poi si inventa negli anni prodotti che contengono sempre più servizi, prodotti edonistici come Ferrero Rocher che hanno dentro delle competenze.

Vedi un'azienda che, anziché adagiarsi, si muove ed esce oggi con un prodotto vegano, vegetariano. Questa, per citare un'azienda come la Ferrero, ma come tantissimi altri campioni del fare azienda. Ma ripeto, sono l'ultima ruota del carro e li sto citando proprio come esempi senza minimamente volermi confrontare, però ritengo che sia questo.

E l'esortazione, come EsportAzione Digitale, al produttore è «cambia», ma lui non vuole cambiare, quindi il cambiamento come convinzione oppure il cambiamento come costrizione. Pochi cambiano per convinzione perché si convincono che vogliono cambiare, «con vincere», cioè vincere insieme. Tantissimi lo fanno per costrizione, quindi vanno in palestra solo quando il dietologo glielo impone; se glielo impone qualcuno di superiore cambiano, altrimenti no.

Credo che questo sia il pessimo insegnamento che ci viene passato, il binomio tradizione e innovazione è una specie di ossimoro.

Michele Mottura 16:34

Se c'è libertà non c'è uguaglianza, non può esserci l'una e l'altra contemporaneamente.

Michele Mottura 16:52

Non sono in contrapposizione, anzi l'identità dell'azienda rimane, sono le procedure e i processi che si adeguano. Da anni, per esempio, io non stampo, i miei device non sono collegati a una stampante. Non mi serve stampare, ho il mio Mac, posso vedere tutto, tutte le postazioni hanno due monitor, ho l'iPad, ho l'iPhone, non mi serve stampare, io non ho questa esigenza di stampare. Eppure gli uffici sono pieni.

È chiaro che ho dovuto forzare all'interno dell'azienda. Per dire, noi facciamo niente carta. Uno viene qui, tu sei qui, puoi vedere, non abbiamo carta, vedi che è ridotta al minimo, non c'è carta, non abbiamo neanche i telefoni, vedi che non ci sono i telefoni.

Michele Mottura 17:36

Quindi può esserci e non è una sorta di visione, non è che esiste che arriva la stella cometa, che passa e uno ha la visione, no, è proprio l'osservazione della realtà, fare ciò semplifica la vita delle persone.

Noi abbiamo un ufficio acquisti, Valentina è bravissima, e viene in ufficio una volta alla settimana, il giovedì, per parlare con gli altri, per avere delle relazioni, per fissare una cena, per andare a mangiare una pizza o un aperitivo, ma lei lavora benissimo da casa, fa migliaia di ordini all'anno ai fornitori e lei lavora benissimo da casa sua.

Tutti ne abbiamo vantaggio, lei può lavorare comodamente, noi risparmiamo il riscaldamento, è sostenibile perché risparmiamo benzina, risparmiamo inquinamento, risparmiamo traffico, lei è felice, noi siamo felici, fa il suo lavoro e basta. Se invece l'idea è che io non sono capace di controllare i miei collaboratori e per controllarli ho bisogno di vedere che siano con la testa china sul tavolo, allora siamo al contasacchi, non stiamo lavorando.

Michele Mottura 18:33

Siamo al contasacchi, ok allora.

Michele Mottura 18:46

La solita routine è urgenza e importanza, quindi al momento per me funziona che la stragrande maggioranza delle cose nuove che faccio le faccio in EsportAzione Digitale, mi affascina, mi appassiona e dove riservo la stragrande maggioranza delle energie. Per il Naturale Italiano, che c'è da 30 anni, le procedure sono collaudate.

Le persone sono istruite e io vengo coinvolto solamente per qualcosa che esula davvero dalla normalità, però il criterio è sempre il medesimo, urgente e importante. Una volta che uno ha chiaro questo principio, è un principio facilmente determinabile e poi si va. Quando succedono queste faccende di confusione nelle aziende è perché viene allocato male il tempo.

Uno, anziché guardare che per fare il troubleshooting quotidiano ci mette tre ore e alloca solamente un'ora, poi è chiaro che arriva sempre in ritardo. Però è una faccenda di come allocare il tempo, non è che il tempo non ci sia, il tempo c'è, è che noi decidiamo di allocarlo come vogliamo noi e che qualche volta non lo vogliamo ammettere.

Michele Mottura 19:53

Ti ringrazio tantissimo per la domanda.

Questa scrittrice è un'esule russa, si chiama Rosenbaum, ha acquisito il nome di Ayn Rand, ha scritto questi tre libri che sono una trilogia, Rivolta di Atlante, ed è un libro che parla di meritocrazia, parla di persone libere, parla di libera impresa, parla di valori dove l'uomo viene riconosciuto per ciò che fa, per ciò che è, è un libro che mi ha totalmente cambiato il modo di vedere le cose.

Se le persone vogliono andare a letto serene e tranquille con la loro preghiera, io consiglierei di non leggerli.

Michele Mottura 20:36

Se invece vuoi vivere in un certo senso agitato e consapevole di cosa dovrebbe essere, di cosa invece è, allora leggili. Sono estremamente interessanti e affascinanti.

Michele Mottura 21:00

Non lo so, ritengo che in Italia in 18 mesi non cambierà niente, mentre riguardo tutto ciò che è nuovo noi siamo come italiani nei fanalini di coda, anzi siamo un carrello staccato. Le persone non vogliono vederlo, in termini di digitalizzazione siamo ultimi, siamo ultimi in tutti i parametri che facciano riferimento a tutto ciò che è scientifico piuttosto che razionale e ci culliamo.

Michele Mottura 21:44

La stessa cosa, cogliete le opportunità. In tutto ciò che è visibile, in tutto ciò che è un mega trend, in cui si vede, ci sono già tantissimi che sono partiti tantissimi anni fa, quindi questi sono davvero dei mainstream che sono inarrivabili, servono capitali, servono persone così.

Quindi se parliamo invece di microimprenditorialità c'è tantissimo spazio soprattutto in Italia perché il mercato è affollato da aziende vecchie, da persone vecchie. Io mi trovo bene a parlare con le imprese e con gli imprenditori, perché trovo dall'altra parte persone che sono vecchie come me.

E quindi si ritrovano a parlare con me perché capiscono che io capisco i loro problemi, per l'esperienza che ho fatto in questi trent'anni con Naturale Italiano, capiscono che io condivido le stesse competenze nell'ambito dei prodotti, perché quando per 30 anni tratti i prodotti alimentari inevitabilmente ne capisci qualcosa.

E loro non hanno problemi a mostrare che hanno delle difficoltà a comprendere ciò che l'interlocutore dice, sono totalmente digiuni; fra di loro questi sessantenni sono quasi orgogliosi di dire che non utilizzano Instagram, che non conoscono Telegram o che non utilizzano Facebook e dicono che Facebook è qualcosa di nuovo, quando Facebook in realtà ha 20 anni, non è nuovo, ha 20 anni, quindi è questo.

Nel parlare con loro, con questi signori, con EsportAzione Digitale io ho il vantaggio di essere senza capelli e avere la barba bianca come loro.

Il messaggio che voglio lanciare ai giovani è giocatevela, giocatevela, l'esortazione è non fatelo da soli, trovate la possibilità, la modalità di lavorare con... non può funzionare che ci sono decine di migliaia di agenzie digital fatte di tre persone, quella microimprenditorialità è perdente, non può più funzionare, quindi l'esortazione è quella.

Michele Mottura 23:55

Grazie a voi.